El ayuno consiste en abstenerse de ingerir alimentos durante un periodo específico, que puede variar desde unas horas hasta varios días, practicado por razones religiosas, de salud y para perder peso. El ayuno intermitente, que alterna entre períodos de alimentación y ayuno, ha demostrado tener efectos positivos en la salud metabólica y la longevidad. La Dra. María José Seminario, especialista en medicina general del Centro Médico Plaza Lima Sur de la Clínica Ricardo Palma, nos brinda valiosa información respecto a esta práctica.

¿Todos podemos ayunar?

Si bien el ayuno puede ser beneficioso para muchas personas, no es adecuado para todos. Las personas que padecen ciertas afecciones médicas, como la diabetes, trastornos alimentarios o mujeres embarazadas, deben abstenerse de practicar el ayuno sin la supervisión adecuada de un profesional de la salud.

¿Qué recomendaciones se deben tener en cuenta en torno al ayuno?

Es sumamente importante que las personas que opten por ayunar adopten un enfoque seguro y responsable. Nuestra especialista recomienda seguir estas pautas:

• Hidratación. Mantenerse hidratado es fundamental durante el ayuno. Beber agua y otras bebidas sin calorías, como el té o el café, puede ayudar a prevenir la deshidratación.
• Alimentación balanceada. Es importante consumir comidas nutritivas y equilibradas antes y después del ayuno para garantizar que el cuerpo reciba los nutrientes necesarios.
• Escucha a tu cuerpo. Presta atención a las señales de tu cuerpo durante el ayuno. Si experimentas mareos, debilidad o malestar, detén el ayuno de inmediato y busca atención médica si es necesario.

¿Cuáles son las consecuencias si una persona no ayuna correctamente?

El ayuno mal realizado puede tener consecuencias negativas para la salud. La deshidratación, la hipoglucemia (niveles bajos de azúcar en sangre) y la pérdida de masa muscular son riesgos potenciales si no se practica el ayuno de manera adecuada. Además, el ayuno prolongado o extremo puede provocar deficiencias nutricionales y trastornos alimentarios.

Recuerda:

El ayuno puede ser una herramienta efectiva para mejorar la salud en ciertas circunstancias, pero es fundamental practicarlo de manera segura y bajo la supervisión adecuada. Busca la orientación de un profesional de la salud antes de iniciar cualquier régimen de ayuno.

Dra. María José Seminario
Especialista en medicina general del Centro Médico Plaza Lima Sur de la Clínica Ricardo Palma