La temporada escolar 2020 inicia y de seguro ya estás pensando en qué alimentos enviarás en las loncheras de tus hijos. Pero así como sabes que deben ser saludables, también es importante que sean resistentes al calor para que no se fermenten ni malogren. Recuerda que los pequeños no saben diferenciar qué alimentos están empezando, o ya están putrefactos.

“La lonchera jamás reemplaza al desayuno o al almuerzo. Es una comida ligera que representa entre el 10 y 15% del requerimiento energético del niño y/o adolescente”, explica la nutricionista María Teresa Zumarán, quien nos brinda una lista de aquello que no debes poner en su merienda en esta temporada:

• Cremas ni jugos que contengan leche
• Mayonesa, ni ají
• Jugo de frutas
• Ensalada de verduras condimentadas, el aliño debe estar aparte

Sobrepeso

Y, si no quieres que tu pequeño tenga sobrepeso, caries, diabetes, cáncer, problemas coronarios y renales, tampoco envíes:

• Jugos en caja
• Gaseosas
• Galletas con relleno
• Embutidos
• Nuggets
• Pasteles empaquetados
• Frutas enlatadas
• Bebidas rehidratantes

Toma en cuenta

• Al preparar la lonchera escolar, se debe enviar la fruta bien lavada y envuelta en servilleta
• Además es necesario incluir una servilleta de tela, para que el escolar tenga donde colocar sus alimentos y así evitar que se contaminen

¿Qué le mando?

• Ciruela, manzana, pera, durazno y granadilla
• Queque casero
• Choclo sancochado
• Papitas coctel
• Canchita serrana
• Frutos secos
• Cebada, agua de piña o emoliente
• Tortilla de verduras

Lcda. María Teresa Zumarán
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma