Las fiestas de fin de año han llegado, y con ellas el riesgo de comer de más y subir de peso. Muchas personas aumentan la frecuencia y el consumo de alimentos altos en calorías. Karyn Reyna, nutricionista de nuestra clínica, nos brinda algunas recomendaciones a tener en cuenta para cuidar nuestra alimentación en estas fiestas de navidad y año nuevo

¿Podemos comer panetón con mantequilla y además tomar chocolate?

Sí, pues es una tradición. Solo debemos cuidar de no exceder las porciones y recordar que la celebración por navidad y año nuevo son solo una noche; sin embargo, muchas personas empiezan a comer panetón los días previos y posteriores a estas fechas. Podemos comer una tajada pequeña de panetón untando una capa muy fina de mantequilla, acompañado de una taza pequeña de chocolate de aproximadamente 250 ml

¿Cuántas calorías tiene una tajada de panetón?

Un pedazo de panetón de 100 gramos contiene de 300 a 370 calorías. Si a ello le sumamos 1 cucharada de mantequilla: 100 calorías, la leche chocolatada a la que se suele agregar leche condensada o azúcar: 250 calorías más, que dan un total de 720 calorías, aproximadamente. Una mujer debe consumir 1500 calorías diarias, ingerir esta cantidad de calorías en una sola comida puede ocasionar un aumento de peso. Recordemos que un desayuno saludable no debe exceder las 300 a 350 calorías

¿A qué hora del día es más recomendable comer panetón?

Si se va a comer panetón, se recomienda que sea solo en el día central, de preferencia en el desayuno y no más de una rebanada delgada, con leche descremada, sin mucho aditivo. Tomar la leche sin azúcar y el panetón sin mantequilla

¿Cuántas tajadas de panetón puedo comer a la semana sin engordar?

Si tu actividad física diaria es alta, podrías consumir 2 rebanadas de panetón por día, realizando 30 minutos de ejercicio extra por cada día

Alimentación de los niños en estas fiestas:

Hay que cuidar la alimentación de los niños, sobre todo en las cantidades. Debemos disminuir la frecuencia del consumo y darles la mitad o la tercera parte de las porciones de panetón o chocolate que consumiría un adulto. Por otro lado, los niños pequeños deben cenar temprano a fin de respetar su ciclo de sueño

¿Qué tipo de cena o lonche es recomendable para un adulto mayor?

Se recomienda un filete de pavo o pollo. No darles carnes rojas, cerdo, ni mariscos. Deben consumir proteínas y una porción de carbohidratos. Puede ser un puré, una pequeña porción de arroz y una ración saludable de vegetales frescos. Darles solo la cena o el panetón con chocolate. Todo junto, de preferencia, no. Tratar de que cenen temprano, alrededor de las 9:00 p.m., para que digieran mejor y puedan dormir tranquilamente

Karyn Reyna
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma