Un plato saludable contiene la mitad de frutas y verduras. Ten en cuenta que las papas no cuentan como vegetales, debido a su alto contenido de azúcar. En el caso de niños varía según su edad, explica la nutricionista de la Clínica Ricardo Palma, Karyn Reyna Ocampo

De seis meses a un año

La alimentación complementaria se inicia con verduras al vapor (zapallito italiano, zanahoria, alcachofa). La cantidad dependerá de cada niño. Añadir una verdura por vez y repetirla varias veces (mínimo 8 veces en una semana), así su paladar aceptará el alimento más adelante

De 1 a 3 años

Las verduras (crudas o cocidas) son diarias y ocupan la tercera parte del plato

De 3 a 6 años

La cantidad varía entre la tercera parte y mitad del plato. Los niños a esta edad ya deberían haber probado variedad de sabores y texturas que identificarán más adelante y les serán familiares al gusto

De 6 a 10 años

Comen verduras de forma frecuente y paulatina 3 veces por semana. De una a dos tazas en el plato por día

Lcda. Karyn Reyna
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma