Según la Organización Mundial de la Salud, en el mundo las dietas poco saludables y la falta de actividad física se encuentran entre los principales factores de riesgo para la salud. Por ello, es de suma importancia, mantener una alimentación saludable consistente en el consumo de alimentos que brinden al cuerpo los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo, minimizando así el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles como la diabetes, cardiopatías, accidentes cerebrovasculares, entre otras. En esta oportunidad, María Teresa Zumarán, nutricionista de la Clínica Ricardo Palma, nos brinda información sobre que puede incluir una dieta sana.

¿Qué alimentos se deberían consumir para mantener una dieta saludable?

Es importante tener una dieta  balanceada con todos los grupos de alimentos para que nuestro cuerpo esté bien nutrido. Estos son  los siguientes:

Energéticos

Este grupo de alimentos nos brinda energía para poder trabajar, estudiar y hacer deporte. Por ejemplo:

• Pan
• Arroz
• Quinua
• Frutos secos
• Choclo
• Camote
• Aceituna
• Palta, entre otros

Constructores

La función de este grupo alimenticio es construir nuevos tejidos en el organismo, como masa muscular y cicatrización de heridas. Por otro lado, en el caso de los niños ayudan a su crecimiento. Por ejemplo:

• Queso fresco
• Pollo
• Huevo
• Pescado
• Yogurt, entre otros

Reguladores

Los alimentos que se encuentran dentro de este grupo, aportan vitaminas y minerales que nos protegen de las enfermedades. Entre estos tenemos a todas las frutas y todas las verduras.

Recuerda que es importante contar con una alimentación balanceada, acompañándola siempre de una buena hidratación, más actividad física. Pues de esta manera cubriremos todos los requerimientos que nuestro cuerpo necesita.

María Teresa Zumarán
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma