Ahora que comienzan los agasajos por las fiestas de fin de año es muy importante que no solo nos alimentemos lo más saludablemente posible, sino también tener a la mano insumos que nos permitan quemar grasa de manera efectiva, sin alterar nuestro metabolismo. “Esto nos permitirá licencias a la hora de ingerir platillos que, por lo general, no consumimos en el transcurso del año”, explica María Teresa Zumarán, nutricionista de la Clínica Ricardo Palma.

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• Té verde. Posee catequinas, que nos ayudan a incrementar el gasto calórico y la oxidación de las grasas. Se recomienda tomar máximo tres tazas al día. No consumir si se tienen problemas coronarios o se sufre de insomnio. Tampoco si se padece de epilepsia o se presenta úlcera gástrica
• Salvado de avena. Ayuda a limpiar el sistema digestivo. Consumir una cucharada sopera mezclada con agua. También puede agregarle a la fruta picada o jugo de frutas
• Almendras. Son ricas en proteínas, fibra y grasas saludables. Consuma un puñado a media mañana o a media tarde
• Pimiento. Es muy bajo en calorías y tiene gran contenido de agua y es rico en nutrientes. Consúmalo crudo en el almuerzo y la cena
• Manzana. La podemos consumir a media tarde. La cáscara contiene pectina que nos da una sensación de llenura y retrasa la absorción de grasas
• Piña. Por sus propiedades diuréticas ayuda a retener líquidos. Se recomienda consumir una taza de piña picada en el desayuno
• Limón. Tome el jugo de medio limón en agua tibia en ayunas. Contiene gran cantidad de vitamina C y antioxidantes

Bebidas caseras

Además puede optar unas bebidas caseras para ayudarse a lograr el cuerpo que desea:

• Té de jengibre. Se trata de unas las mejoras bebidas naturales caseras para bajar de peso que puede tomar. Para prepararlo debe poner a hervir unas 3 tazas y cortar unos 80 gramos de raíz de jengibre. Pélela y luego corte unas rodajitas pequeñas. Echa el jengibre cuando el agua esté hirviendo y luego retírelo del fuego dejándolo tapado unos 10 minutos. Después solo hay que colarlo y ya lo puede tomar. Si quiere agréguele miel y canela
• Jugos de verduras. Todos los jugos de verduras son depurativos y alcalinos lo cual implica que ayudan a adelgazar. Alimentos como el apio, zanahoria, perejil, remolacha, pimientos, alcachofas, acelgas, espinacas, tomates o pepinos entre muchos otros son perfectos para incluirlos en jugos o licuados dietéticos. Las mejores horas para consumir estos jugos son cuando tenemos el estómago vacío, es decir, entre horas y por supuesto en ayunas
• Jugo de papaya. Los beneficios de la papaya son muchos, entre estos nos ayuda a depurar nuestro cuerpo. El jugo de papaya para bajar de peso lo puede preparar con trozos de esta fruta, una cucharada de miel de abeja, 2 cucharaditas de avena integral y un vaso de agua. Licuemos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Tómelo diario en ayunas
• Agua de alcachofas. Para elaborar el agua de alcachofa debe escoger 2 alcachofas frescas, luego las lava y retire el extremo del tallo después córtalas por la mitad y en una olla póngalas a hervir con medio litro de agua hasta que se vuelvan bien blandas. El agua obtenida de la cocción es la que beberemos. Se bebe un vaso en ayunas y el resto a lo largo del día
• Agua de coco. Esta bebida casera es tan sencilla de preparar como abrir un coco y bebemos su agua. Se puede hacer en ayunas y ayuda a acelerar el metabolismo, además hidrata más que otras bebidas
• Jugo de toronja. Necesita 2 toronjas, agua y un poco de miel. Córtelas y exprímalas al máximo. Un truco casero para sacarles todo el jugo es meterlos antes en agua caliente o ponerlos por unos segundos en el horno microondas. Echa el jugo de las toronjas en un vaso y añada un poco de agua y miel de abeja. Se debe de beber inmediatamente para aprovechar todas las propiedades de la toronja

Lcda. María Teresa Zumarán
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma